Mì lương thực chủ yếu của người dân, tiêu thụ thường xuyên của bánh mì, bánh cuốn
(Nguồn: GLULU Halal Mạng Văn Hóa Thực Phẩm)
Bonan
Bonan chủ yếu sống trên lãnh thổ Tích Thạch Sơn, một vài hạt rải rác và trong Lâm Hạ ở Thanh Hải tỉnh, Xunhua County. Bonan dân số 16.500 (2000). Bonan sử dụng ngôn ngữ ghetto an ninh, thuộc Altaic gia đình Mông Cổ. Hầu hết mọi người Kanemichi Trung Quốc, ngôn ngữ chung của Trung Quốc. "An ninh," Sở gia đình tuyên bố. Trong quá khứ, vì tín ngưỡng và phong tục của Hồi giáo và Hồi giáo địa phương của họ nghĩ như nhau và được gọi là "an ninh trở lại." 1950 Theo các gia đình tự nguyện, tên Bonan.
Bonan để hoạt động sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi và thu thập bổ sung thủ công phi thường, óc chó Bonan trồng mùa đông lê và họ sản xuất đồng gỗ thanh đao được gọi là "an ninh Sambo" danh tiếng, nổi tiếng với Cam Túc, Thanh Hải Tây Tạng. Giống cây trồng lúa mì, lúa mạch, ngô, đậu, kiều mạch, khoai tây, củ cải đường và dầu và như vậy. An ninh nhân dân theo Hồi Giáo, trong khi giữ lại một số thói quen của người Mông Cổ. Bonan chế độ ăn uống là lúa mì, lúa mạch, đậu, ngô, khoai tây, lúa mạch, lúa mì Hu, lúa mạch, thịt bò và thịt cừu, sữa, trứng, cá, rau và rất ít để ăn chỉ lanh, tỏi tây và các loại khác. Nghiện yêu nóng và chua, để lại Laocu bữa ăn (hoặc Whey) và dầu ớt.
Thực phẩm hàng ngày
Momo
Nhấn mạnh vào sự an toàn của mì lương thực chủ yếu của người dân, tiêu thụ thường xuyên của bánh mì, bánh cuốn, bánh xèo, bánh bao, Sào mặt, San con trai, mì, nước bùn, mì thịt heo, gluten pinch, khuấy Orchestra. Những thực phẩm đặc biệt nhất, có bốn: First kang nồi hấp bun. Vụ Canada mì khô trong bột, kiềm, dầu thực vật, muối, đường, nhào lại, Niechu mẫu đơn, hoa hồng và lạ mắt khác trong kang nồi rang. 250 g cái nhỏ, năm kg lớn, mỏng dày 5 cm, 15 cm. Thứ hai, bánh mì màu xanh lá cây. Series sẽ chỉ điền vào lúa mì và ràng buộc họ ở trẻ nhỏ, nấu chín, nghiền nát, khô, sưng ở trong món súp thịt cừu, trộn với thịt cừu và các loại gia vị và bùn khô như bánh mì, làm bánh. Thứ ba sông Nhà nước bánh, mùa thu và mùa đông với cà rốt, thịt cừu, hành tây để đổ đầy, mùa xuân và mùa hè với hẹ, tỏi tây hoa, ravioli cừu, hấp có thể được nướng, và cả hai bên đều có Bing bánh bánh hai loại tràn ngập màu vàng, với hạt tiêu, nước tương, giấm Zuo thực phẩm.Bốn cho chim bồ câu cháo. Sau khi khối chim bồ câu làm thịt sườn sạch, thêm gạo (hoặc kê), hạt Juema ngọn lửa ấm áp Dunlan đã hoàn thành năm cơ quan nội tạng, những lợi ích của hiệu ứng nỗ lực, thường được sử dụng cho những người hồi phục từ bệnh tonic.
Búi tóc
Nhân viên an ninh để thịt bò và thịt cừu, sự nhấn mạnh vào thịt tinh khiết, như thịt cừu, bát và các món ăn (cục thịt bò và thịt cừu nấu chín, thêm cà rốt, khoai tây, mì ống, cơm Ý với cừu nước dùng vào), hạt lúa mì súp bộ phận nội tạng , (lúa mì và thịt nội tạng Sheepshead nhạc móng trộn lẫn luộc), khối thịt gà với nước, gà xào, vịt và khác sạch sẽ và nấu ăn.
Uống hàng ngày
Trà là một điều cần thiết của cuộc sống hàng ngày Bonan, trà dân gian tỉ mỉ hơn, thường là vào mùa đông Fu uống trà, trà, Đà, Thiểm Tây uống trà xanh vào mùa hè và mùa xuân tip.
Lễ hội SISU
Lễ hội với nhiều quốc gia Hồi giáo giống như Eid al-Fitr, lễ Eid al-Adha, St. Clement, vv, và tất cả mọi người Bonan nên được chiên San con trai, dầu Guo, mật ong và dầu hương vòng tròn. Trong số các con trai San và dầu thơm chiên là phổ biến nhất. Khách ăn tối với tất cả các ghế cừu lớn nhất. Bonan thực hành toàn bộ cừu tôi là để thêm toàn bộ gia vị nấu cừu, theo các xương sườn, lưng, chân trước và phía sau, hông, cổ, đuôi cắt mở phụ tùng, xương và chặt một ngón tay dày, miếng lớn của lòng bàn tay, Mỗi phần được gắn trên một bảng, để thực khách lựa chọn, đầu cừu, bàn chân, súp bộ phận nội tạng Jiamai lòng nhân từ, mà còn là một người sành ăn. Ngoài nấu gà cả con cừu, vịt nên thêm một đầu bếp giỏi cả các loại gia vị, nấu chín và sau đó nhấn xương cắt thành 14 hoặc hấp tụ trừng phạt, hoặc xào đầu gà và cổ ngoài tất cả nhưng bảng Sheng Panzi, dân gian nói khối thịt gà hoặc thịt gà xào với nước. Sóng Hill phần thường vào cuối tháng tới đầu tháng Sáu, người ở trên, dầu ăn, thịt, lều, chậu, vv, để sông Hoàng, suối núi hoặc cỏ, cuộc sống hoang dã thẳng thắn một ngày.
Tất cả các ghế cừu
Nghi thức cuộc sống SISU
Có rất nhiều đám cưới Baoan SISU, khi cả hai người đàn ông và phụ nữ tham gia, người đàn ông người đàn bà muốn gửi của hồi môn, trong đó có nghi thức khô "trà tốt." Ngày cưới, cô dâu rời khỏi gia đình cô, muốn ném con đường phía sau "hạt màu" (tức là, lúa mì, đậu, bắp, hoặc trà, vv). Khi Colts đã đến nhà người phụ nữ kết hôn của đám cưới, các lãnh tụ Hồi giáo đầu tiên, xin vui lòng đọc các điều khoản nhân chứng, tiếp theo ngày, quả óc chó và "hạnh phúc trái cây" khác ném vào sân, để các em tranh giành, độ tương phản không khí thịnh vượng. Sau đó, phòng ăn, ăn thịt cừu hoặc thịt cừu. Sau khi cánh cửa cô dâu, chồng tôi ngay lập tức nhận SongQin người đàn ông với mì thịt heo, một bát rau, gói đường chiên, bánh sông Nhà nước, thịt cừu, vv, nhưng không phải là cô dâu ngồi. Sau khi cô dâu kết hôn, nhà của người đàn ông trong ba ngày mà không cần ăn cơm, giao bữa ăn đến nhà của người phụ nữ để cho cha mẹ họ chăm sóc cho con gái mình. Vào ban đêm, các trẻ em tại các cửa hét lớn: "Special Lang microphone, geek nóng" (nghĩa là nhanh chóng để lấy củi), chủ sở hữu của cửa nhanh chóng đốt một đống lửa rực, nướng thịt cừu và nấu trên dày Fu trà. Người thân và bạn bè có thể tự do ngồi xung quanh, hạnh phúc khi ăn và uống. Ngọn lửa lan sang các cạnh màu lúa lad (lúa mì, đậu, ngô, lúa mạch, kê), trong khi hát "bữa tiệc hát", các cô gái nhảy múa. Chủ đầu liên tục đưa vào vua ra khỏi chảo và khuấy cho đến khi đêm sâu và mỉm cười.
Những điều cấm kỵ thực phẩm và thói quen
Những điều cấm kỵ Bonan thực phẩm và Hui cơ bản giống nhau. Người Bonan nhất là khách mời, không phải là nhà bếp, phòng ngủ của một người phụ nữ, không được phép ngồi trên ngưỡng cửa, đặc biệt là phụ nữ, không thể ngồi ngưỡng và như vậy.
0 comments: